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中藥材和中藥飲片以中醫(yī)理論為基礎(chǔ),通過中藥制作工藝加工而成,并在臨床上廣泛應(yīng)用。因此中藥養(yǎng)護(hù)工作不僅關(guān)系到藥物的質(zhì)量,同時(shí)也影響到患者的生命健康。對于中藥材和中藥飲片的養(yǎng)護(hù)須根據(jù)中藥的特性進(jìn)行養(yǎng)護(hù)，以使保證藥物的質(zhì)量,保證藥物在臨床的安全和可靠。那么下面就為大家詳細(xì)介紹下中藥材及中藥飲片的正確養(yǎng)護(hù)管理方法。

　　一、中藥養(yǎng)護(hù)的目的

　　中藥養(yǎng)護(hù)是運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)專門進(jìn)行中藥的貯存與保管，防止中藥變質(zhì)，確保中藥安全、有效的一門學(xué)科。

　　A、保證飲片的質(zhì)量，提高飲片的療效

　　B、合理利用，減少浪費(fèi)

　　C、提高藥店的知名度

　　二、中藥儲存中常見的問題

　　中藥在運(yùn)輸和儲存過程中，由于管理不當(dāng)，在外界條件和自身性質(zhì)的相互作用下，會逐漸發(fā)生物理變化或化學(xué)變化，出現(xiàn)蟲蛀、霉變、變色、泛油、氣味散失、風(fēng)化、潮解、升華、融化、鼠咬、易燃等現(xiàn)象。

　　A、蟲蛀：指害蟲侵蝕藥材組織內(nèi)部，從而降低療效或失去藥用價(jià)值。對中藥的危害最嚴(yán)重，也是最常見的一種異常情況。在常用的600百余種中藥中,被蟲害的品種即占40%左右。在我國發(fā)現(xiàn)的害蟲就有五六十種之多。常見的害蟲有：谷象、米象等。

　　蟲蛀的原因：

　　Ⅰ中藥在采收加工時(shí)受到污染，干燥時(shí)未能完全殺死蟲卵 ，一旦環(huán)境條件適宜，蟲卵即會孵化成蟲。

　　Ⅱ貯藏的地方;容器本身內(nèi)有蟲卵附著;害蟲由外入侵貯藏的容器中;運(yùn)輸時(shí)包裝不嚴(yán)或破損

　　Ⅲ蟲蛀與溫度、濕度及藥材的含水量有關(guān)(溫度16--35℃，濕度60%，藥材含水量在11%，為害蟲適宜的溫度區(qū);致死高溫區(qū)為50℃--60℃之間，害蟲可在較短時(shí)間內(nèi)喪失生命活動;致死低溫區(qū)為-4℃以下的溫度，在這一溫度范圍內(nèi)，害蟲因體液結(jié)冰，細(xì)胞原生質(zhì)凍損而脫水致死。)

　　Ⅳ蟲蛀與藥材的完整性有關(guān)，完整的藥材比加工制作的藥材不易生蟲。

　　害蟲對藥材的危害通常表現(xiàn)以下幾方面：

　　⑴害蟲將藥材蛀蝕成空洞，嚴(yán)重時(shí)內(nèi)部蛀空，使藥材重量減少、有較成分喪失，降低或失去治療作用。

　　⑵害蟲糞便、分泌物、蟲尸、蟲皮、蟲屑等污染中藥材，服用后對人體健康帶來危害。

　　⑶害蟲是帶菌的媒介，是致病菌、霉菌生長繁殖的營養(yǎng)物質(zhì)，引起共性危害。被蟲蛀的藥材對疾病治療不利，并會帶來危害。

　　⑷中藥材被蟲蛀之后，有些品種易走油(如當(dāng)歸、黨參)而引起進(jìn)一步質(zhì)變。

　　⑸中藥材被蟲蛀之后，會加大損耗，帶來一定的經(jīng)濟(jì)損失。

　　易蟲蛀的中藥(一般含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪油、糖類及蛇類或動物類等中藥)，同時(shí)也是霉菌的培養(yǎng)基

　　ⅰ根及根莖類中藥：最易生蟲的有獨(dú)活、白芷、防風(fēng)、川芎、藁本、澤瀉、藕節(jié)、川烏、草烏、前胡、南沙參、莪術(shù)、山藥、黃芪、當(dāng)歸、黨參、板藍(lán)根、苧麻根、白附子、貝母、天南星、半夏、郁金、甘草、桔梗、天花粉、防已、明黨參、姜、仙茅、北沙參、白蘞等。一般的有甘遂、射干、巴戟天、北柴胡、山豆根、光慈姑、何首烏、地榆、烏藥、節(jié)菖蒲、三棱、升麻等。

　　ⅱ藤木皮類中藥：易生蟲的有雞血藤、海風(fēng)藤、青風(fēng)藤、桑白皮等;一般的有黃柏、椿皮、寄生、桂枝等。

　　ⅲ花類中藥：易生蟲的有款冬花、菊花、金銀花、凌宵花、鬧羊花、芫花、蒲黃

　　ⅳ果實(shí)及種子類中藥：易生蟲有的金櫻子、川棟子、無花果、豬牙皂、紅豆蔻、預(yù)知子、麥芽、谷芽、浮小麥、胖大海;枸杞子、瓜蔞、芡實(shí)、薏苡仁、蓮子、佛手、香椽、槐角、橘紅、陳皮、山楂、枳實(shí)、枳殼、娑羅子、酸棗仁、木瓜、白扁豆等

　　ⅴ動物類藥材有：烏梢蛇、土鱉蟲 、蛤蚧、穿山甲、地龍、斑蝥、蘄蛇、蟾酥等、刺猬皮、鹿筋、雞內(nèi)金、海馬

　　ⅵ藻菌類中藥：易生蟲的藥材有冬蟲夏草、茯苓、靈芝、銀耳等

　　B、霉變：即霉菌在藥材上滋生，發(fā)霉能降低藥用價(jià)值

　　發(fā)霉的原因：

　　Ⅰ空氣中含有大量霉菌孢子，散落在藥材表面。當(dāng)霉菌遇到適宜的溫度(20--35℃)，大多數(shù)霉菌在50℃--65 ℃ 死亡，濕度( 60%以上)，當(dāng)空氣中二氧化碳達(dá)到80%--90%，可以使殺死霉菌。

　　Ⅱ藥材含水量超過去15%，即萌發(fā)菌絲，并分泌

　　酵素，侵蝕藥材組織內(nèi)部

<p style="box-sizing: border-box; animation-fill-mode: both; padding: 0px; margin-top: 0px; margin-bottom: 15px; list-style-type: none; line-height: 32px; color: rgb(89, 89, 89); font-family: "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; white-space: normal;"    　　Ⅳ藥材受到燜熱時(shí)內(nèi)部的水分就會蒸至表面，稱為發(fā)汗，可使霉菌生長，并由表面逐漸深入內(nèi)部，引起藥材霉?fàn)€

　　易發(fā)霉的藥材有：(凡含有糖類、粘液質(zhì)、淀粉、蛋白質(zhì)及油類)